Добро пожаловать!   Зарегистрируйтесь и Вам станут доступны новые возможности.

Любителям пчеловодом - сообщество пчеловодов

Медовые сливки

# 161
00:02:40
Поделиться
Дмитрий - Sintez Дмитрий - Sintez · 211 роликов
Подписаться на канал · 2 подписчика
45 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...

Категория ролика: Продукты пчеловодство

Теги: медовые сливки, мед

Снимаем медовые сливки с поверхности меда.
- Очень часто при отстаивании, сверху меда образуется белая масса. Многие ее называют - медовые сливки.
Такие медовые сливки легче чем сам мед.
Комментарии (8)
Константин # 17 января 2015 в 14:08 0
Чем они отличаются? По вкусу, по полезности?
kkg # 18 января 2015 в 15:00 0
Не пробовал, и хотел найти по чем они продаются, нов интернете не нашел, что то по ним.
Andr # 13 февраля 2015 в 17:37 0
По сути, это тот же мед, просто когда на поверхности скапливаются пузырьки воздуха, то он меняет цвет, из-за этого и становится легче по весу.
blizz # 18 января 2015 в 11:17 0
Не встречал такие сливки) Что с ними обычно делают?)
neknek # 21 января 2015 в 19:34 0
Видимо когда пузырьки воздуха поднимались в меде и какие то оставались вблизи поверхности, что и придало ему такой оттенок. Поэтому медовые сливки легче.
blizz # 24 января 2015 в 21:26 0
Не пробовал их на вкус.
Andr # 13 февраля 2015 в 17:36 0
Интересно, как они на вкус?
Олег # 10 марта 2015 в 17:12 0
Также как и Вы снял верхний слой в ведерки, их оставил в столе на кухне(t=20C). Прошел месяц- в сливках начался процесс брожения (мёд по влажности был 17%). Связано ли это с пыльцой, которая находиться в верхнем слое? При хранении стоит ли снимать эту пенку? Не забродит? ( по виду мёд точно такой как у Вас).

похожие ролики | ролики автора